天柱县社：供销农场羊肚菌抢“鲜”上市

1月30日，天柱县供销一号农场羊肚菌基地的第一茬菇开始首日采摘，标志着农场今年的羊肚菌正式进入采收期，赶在春节前抢“鲜”上市。

羊肚菌种植基地菌棚里，一朵朵羊肚菌如雨后春笋般破土而出。基地负责人杨明春一边采摘羊肚菌一边念叨着这两年种植羊肚菌的感受：“羊肚菌种植周期短，收益高，资金成本回收快，是一个短平快的致富好门道……”。

据悉，羊肚菌因形似羊肚而得名，味道鲜美、口感嫩滑，营养相当丰富，含有多种氨基酸，有“素中之荤”的美称。天柱县供销一号农场今年种植羊肚菌20亩，产量有望达到4000—5000公斤，产值在40万元以上。